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張羅年菜去超商？ 南門市場搶生意
台灣醒報台灣醒報 – 2016年1月7日 下午5:23
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知名老店逸湘齋的「開運滿福年菜組」，有佛跳牆、蒜香佛手、紹興醉蝦、豆辦鯉魚等11道菜，只要3500元。(photo by 黃譯萱/台灣醒報)觀賞相片
知名老店逸湘齋的「開運滿福年菜組」，有佛跳牆、蒜香佛手、紹興醉蝦、豆辦鯉魚等11道菜，只要3500元。(photo …
【台灣醒報記者黃譯萱台北報導】還在煩惱年菜哪裡買嗎？可以到南門市場逛逛！相較於飯店與超商祭出名廚，台北市南門市場則以傳統老招牌與手藝取勝，每年都許多知名菜坊都推出優惠年菜組，10多道貨真價實的名菜只要4000元有找，過年前5天還會有書法大師陳水得在現場揮毫，民眾可以一邊逛年菜、一邊把喜氣的春聯帶回家。
想吃年菜卻又沒時間張羅，民眾可以考慮到南門市場選購。許多老菜坊都推出優惠年菜組，幫顧客直接配好整桌菜色，如20多年老店逸湘齋的「開運滿福年菜組」，有佛跳牆、蒜香佛手、紹興醉蝦、豆辦鯉魚等11道菜，只要3500元。此外，億長御坊推出的「億長經典年菜組」，12道菜也只要3888元。
若想買單道菜，逸湘齋特2016年菜訂購製的藥膳烏骨雞採用新鮮藥材山當歸燉煮，不同於其他乾燥中藥，口感清香而不甜膩，也是熱門選項。
在糕點零食方面，合興糕糰2016年菜訂購店的糯米?粑用純糯米捶成，可煎可烤，甜鹹也能自己配，屬於非常傳統的美食。快車肉乾的也推出煙燻口味的炙烤豬肉乾，較一般的肉乾厚而多汁，也讓人食指大動。而福泰和的核桃糕、松子糕則能滿足愛嗜甜民眾的口腹之慾。
為讓民眾能輕鬆又安心選購，南門市場自治會會長王銓國特別表示，南門市場網站上都有提供食材登入證明，不須擔心食安問題，同時也提供網路訂購和宅配服務，逛年菜不必大包小包。此外，今年永豐銀行也和南門市場合作，民眾可以手機拍年貨QR Code，就能以永豐銀行的APP付款，並將年貨送到家。CAS把關! 給家人最健康年菜
2016/01/08 17:40 綜合報導 / 台北市 字級 字級大 字級中 字級小

台灣優良農產品發展協會(CAS) 推出安全衛生的年菜 不僅經過嚴格的品管 還特別請二位美食料理專家 ,從四十多種禮盒當中,選出20種來推薦,他們所選出來的,都是色香味齊全的好料理。
畫面中的每一種年菜,看起來都很美味，要選出這些年菜來推薦，過程並不簡單,美食專家焦志方認為，年菜需要口味品質安全兼顧，才是上選。]料理專家蔡季芳是注重工夫和食品安全，她說現在市面上有很多年菜禮盒，建議鄉2016年菜訂購採買時看清楚成分,選有保障的年菜。
]總之，年菜就要選有CAS品質保證的，全家人才能吃得開心又安心。年菜"年年有餘" 石斑魚.台灣鯛受歡迎
民視民視 – 2016年1月9日 下午5:15
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年菜"年年有餘" 石斑魚.台灣鯛受歡迎觀賞相片
年菜"年年有餘" 石斑魚.台灣鯛受歡迎
農曆過年腳步近，家家戶戶準備年菜，都少不了一道魚料理，象徵年年有餘，國產的石斑魚，引用海水養殖，含有豐富膠質，有「海底雞肉」之稱，現在正是品嚐好季節；而台灣鯛，因為養殖技術不斷進步，肉質細緻，口感更是媲美鱈魚，不管煮湯、清蒸，或是紅燒，都相當美味！
煎到金黃的台灣鯛，加入青蔥、醬油和豆瓣醬，起鍋再淋上醬汁，色香味俱全，光看就食2016年菜訂購指大動，國產台灣鯛肉質鮮嫩細緻，媲美鱈魚，現在品嚐正是時候。
農委會主委陳保基：「台灣鯛就是早期的吳郭魚，我們的飼養技術非常好，1尾都是1斤以上。」
同樣是台灣特產，引用海水養殖的石斑，口感格外有彈性，還有豐富膠質和不飽和脂肪酸，具有海底雞肉的美名，清蒸或是煮湯，最能嚐出鮮美滋味。
漁業署長蔡日耀：「它的蛋白質、膠質，營養相當豐富，但是它是低脂肪。」
敲鑼聲響起，新鮮的台灣鯛限量買1尾送1尾，1斤重的石斑，每隻也2016年菜訂購只要百元就能帶回家，吸引大批民眾一早就來排隊搶好康。
民眾：「比較新鮮，吃起來口感還不錯。」
民眾：「這麼美你看很大尾耶！(有覺得賺到嗎)有賺啊，很便宜又很好很新鮮。」
買到的消費者直呼賺到，因為不管是台灣鯛還是石斑魚，都有豐富營養價值，備受市場肯定，年產值超過120億元，農曆春節腳步接近，婆婆媽媽準備年菜，用在地生產的好魚，吃起來尚青！（民視新聞蔡佳珍、吳偉韶台北報導）