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年菜商機大 量販業推獨家服務搶客
折扣戰下殺5折 量販年菜預購衝業績
搶客出奇招 量販業推"得來速"服務
2016-1-11 生活新聞
距離農曆年剩下不到一個月，量販店積極搶攻年菜商機，雖然經濟不景氣，但量販店價格殺很大，佛跳牆、乾燒魚加人蔘燉雞，八菜一湯的好料，要價不到兩千元，是網路年菜宅配推薦市價的五折左右，力拼業績再成長兩成。不過有量販店也打出買年菜免下車的得來速服務搶客。
芋頭 豬腳 水翅滿滿好料擺上頭一甕佛跳牆裡頭就塞了超過十種材料旁邊還有整隻全雞加進人蔘熬煮的雞湯肥美的乾燒魚 配上火紅醬汁跟大蒜十足夠味滿滿一桌看似五星級餐廳的料理價格打五折是量販店 搶攻年菜商機的秘密武器B量販店公關 何默真S因為景氣比較不好 所以價格 還是要主打比較優惠婆婆媽媽三千塊買不到什麼 但我們這裡 是一桌菜量販店年菜 打價格戰 小家庭五菜一湯約1300元十人份的年菜 兩千元有找還搭上選舉熱 讓員工扮成候選人上菜方便 便宜讓婆婆媽媽感到興趣B民眾S價格很便宜 在看看菜色如何B民眾S可以考慮 但也要先看一下料是用什麼 符不符合食安要求除了壓低價格各家量販店為了搶客大打獨家服務CG【愛買搶攻量販年菜取貨免下車服務價格打六折家樂福引進大陸知名火鍋湯包熱門品項還可單點加購大潤發推年菜千元有找講究口味道地的地方菜競爭相當激烈】B量販店公關 何默真S還是要拼業績增加兩成隨著年節進入倒數量販店的年菜大戰也打得更加火熱▲餐飲三雄12月營收，F-美食居冠。（圖／資料照）
記者李孟璇／台北報導
餐飲三雄公布去年12月營網路年菜宅配推薦收，F-美食（2723）表現最為優異，12月營收以19.5億元創歷史次高，王品（2727）12月營收為14.01億元，出現微幅正成長，而瓦城（2729）表現也相當不錯，以2.93億元創同期新高。
F-美食12月營收創歷史次高，全年突破200億
F-美食12月份合併營收19.5億元，創下歷史次高，較11月成長近10％、年增8.98％，累計全年營收突破200億元大關，來到205億元，年成長14.12％。其中，中國地區12月份營收在旺季加持下，較11月成長1成，累計全網路年菜宅配推薦年中國地區營收年成長10％，佔集團營收7成1。
F網路年菜宅配推薦-美食投資人關係協理李翰霖表示，自2015年4月開始，公司推動大規模的門店整改，成功帶動營收及獲利成長，因此今年公司將持續進行門市整改，預計2年內把全台350店整改完成。
改革奏效，王品業績回穩
王品12月份自結營收為14億，較去年同期成長0.28％，顯現該集團近來進行店鋪調整、百貨展店遷移等變革，成效已逐漸顯現，且開始反映在業績上。
展望今年，網路年菜宅配推薦王品預計要再關約10家店，並準備把店鋪移至百貨商圈，目前旗下義大利品牌ita已在微風松高與微風南京展出2店，計劃今年要再開3店，新品牌PUTIEN莆田也預計鎖定主要百貨商圈，目標在3年內開出10店。另外，為了讓消費者吃得安心，王品今年也計劃把旗下13個品牌（共計280店）全數加入溯源餐廳行列，為消費者作食材源頭把關。
瓦城12月營收創同期新高
受惠於旗下品牌的展店與布局，加上百貨周年慶、歲末尾牙商機等動能，瓦城去年12月營收表現亮眼，不僅單月營收2.93億再創同期新高，與前年同期相比則成長了20.62％，連帶整體第四季營收亦出現近2成的增幅，金額超過8.4億元，而全年營收更一舉突破34.4億，年成長18.72％，成功戰勝市場景氣。
展望2016年，瓦城泰統營運表現可望持續看俏，除了跨年連假商機，布點進度也將穩健加速，其中主力品牌「瓦城」將從六都前進各城市重要商圈，目前預計進駐林口、嘉義；「1010湘」準備在新板誠品開設第15家分店。而為了因應展店計畫，瓦城也將招募新血，預計招聘上百名一線菁英。搶4億商機 台超商提前3個月開打
中時電子報作者記者陳怡君╱專題報導 | 中時電子報 – 2016年1月12日 上午5:50
旺報【記者陳怡君╱專題報導】
4大超商「年菜戰」成為每年重頭戲，國內便利商店年菜商機高達4億台幣，業者今年提前近3個月開跑，去年11月起陸續祭出多重「早鳥優惠」，也推出台灣味、外省菜、中華風味鍋物等多樣菜系口味的年菜供民眾選擇。
超商年菜取貨便利性高，除了預購，過年期間也可出菜，深受台灣民眾喜愛。超商龍頭7-11今年續推鍋物年菜，主打台灣味、中國風、韓式、日式等28款「亞洲鍋物」，售價從新台幣399元到3999元不等，品項種類比去年更多樣。各系列年菜加起來，更有超過百道菜色可選擇，價格從179元到8490元不等。
全家主打台灣味、外省菜、南洋風、養生風4大菜系功夫菜，包括瓜仔肉、梅干魚捲、「大四方」（東坡肉）等本土、外省料理。在鍋物年菜選擇上，則有高檔佛跳牆、龍膽石斑鍋，也有在地味的羊肉爐、麻油雞，另與江浙名店鼎富樓什錦火鍋合作推出年菜。
由於今年春節年假長達9天，全家更首度喊出「不打烊服務」，部分年菜至初五仍可預購、取菜，讓婆婆媽媽張羅年菜不再忙成一團。
除了口味多變，養生年菜也是業者鎖定市場。注重健康飲食一族，也有蔬食年菜可選擇。萊爾富推出羊肉爐、麻油雞、薑母鴨等養身進補湯品。OK則主打少油、少鹽的人參烏骨雞、燉鹿野雞等天然鍋物。
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